A monday lunch

Since the “birth” of The Rain Closet there’s something I haven’t told you yet. I love cooking. My way, of course (; With me, the perfect rule is “the smaller, the better”. My ideal meal would be entirely made of tiny portions; in a sort of endless-appetizer way. I recently  discovered the incredible versatility of muffins and I had a really wild time of it! The best thing about muffins is that they are really simple and quick to make. Here are a couple of versions (a sweet and a savoury one) I baked for a monday lunch.

In questi mesi c’è una cosa che non vi ho ancora svelato: adoro cucinare. A modo mio, s’intende (; Per me, più una cosa è piccola e meglio è. Il mio pasto ideale sarebbe interamente caratterizzato da monoporzioni, così da poter assaggiare più cose possibili. Una sorta di antipasto interminabile insomma. Di recente ho inoltre scoperto l’incredibile versatilità dei muffins e – dopo aver comprato gli stampini – mi sono decisamente data alla pazza gioia! La cosa bella è che sono molto semplici e veloci. Eccone un paio di tipi (dolce e salato) che ho preparato un lunedì a pranzo.

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